ZLATNA DOB: Održane besplatne kuharske radionice za osobe starije životne dobi

održano 22. i 23.srpnja 2020. godine, ŠKMER Akademija, Jobova 2 Split

Prošlog tjedna pod pokroviteljstvom Splitsko-dalmatinske županije održane su dvije besplatne radionice “Zlatna dob” za osobe iznad 60 godina. U ŠKMER Akademiji dobro se zabavilo, skuhalo mnoštvo jela, a na kraju se sve i degustiralo. Među okupljenima bilo je i pravih kulinarskih znalaca koji su jelima dali i svoj potpis, a cilj je bio da polaznici uz profesionalne kuhare pripremajući razne delicije usvoje znanja za pravilan odabir i kombinacije namirnica.

Naglasak je bio na recepturama sa zdravim autohtonim namirnicama Dalmacije te kako prilagoditi jelovnike svojim ekonomskim mogućnostima. Radionicu nam je posjetila ekipa Nove TV te s našim “zlatnim kuharima” napravila reportažu za vijesti.

 

Jelovnik s radionica Zlatna dob:

Domaći kruh s maslinovom uljem

Salata od tjestenine s tunjevinom i povrćem

Crni rižot sa sipom

Podušene lignjice s blitvom na dalmatinski

Fazan na divlji tingul s domaćim njokima

Pohani rižot s piletinom

Janjeći dolce garbo

Salata od mladog kupusa

Torta od kestena s rumom