Intenzivne škole kuhanja

image_print

1. ŠKOLA KUHANJA  “A la Chef”
TERMIN EDUKACIJE:
18. - 29.10.2021.
15. - 26.11.2021.
od 9:00 do 15:00 h

Kroz 70 sati kod nas ćete naučiti kako odabrati najbolje namirnice, osmisliti jela i menue, izraditi kruhove i tjestenine, pripremiti najukusnije rižote, naučiti tehnike pripreme ribe, morskih plodova, mesa, voća povrća i deserata.
Čitav je program osmišljen kako bi ljubitelji kuhinje unaprijedili postojeća i stekli nova kulinarska znanja, a sve buduće dane svojih života obogatili malim – velikim tajnama iz kuhinje, te možda odlučili da je upravo kuhanje ono čime se žele i profesionalno baviti.

Trening je organiziran u grupama do 12 osoba, uključuje opremu, pribor i namirnice.
Materijalni troškovi za trening po osobi iznose 5.000 kn i uključuje sve gore navedeno.

PREDAVAČI: ŽELJKO NEVEN BREMEC (glavni predavač) I GOSTUJUĆI PREDAVAČI

2. PASTRY CHEF - Akademija slastičarstva
TERMIN EDUKACIJE:  19.2.2021.

ŠKMER Akademija organizira poseban program pod nazivom Akademija Slastičarstva u šest dvodnevnih modula (petkom i subotom) za sve koji uživaju u pripremi slastica. Riječ je o sveobuhvatnom programu za ljubitelje kuhanja, one koji žele postati profesionalni slastičari te za kuhare koji žele nadograditi postojeća znanja s područja slastičarstva. Ovom edukacijom stječu se znanja i vještine za pripremu suvremenih i tradicionalnih slastica u ugostiteljskim objektima te za catering forme. Uče se pripremati slatka dizana i vučena tijesta, tartovi, pjenice, terine, semifredda, petit fours, praline, torte, mono porcije, kekse, slatko i kandirano voće, kreme, umaci za deserte, dekoracije, a uz to posluživanje i atraktivni načini prezentacije. Dio programa je i priprema slastica za različite režime prehrane (bez šećera i glutena, sirove te različite vege varijante - od fleksiterijanstva do veganstva…)
Početak edukacije -  19.02.2021.
Tečaj traje 6 tjedana, 12 radnih dana, a održava se petkom od 15 do 21:00 i subotom od 08 do 14:00 sati u prostoru ŠKMER Kuharske Akademije, Jobova 2, Split.
Termini:
19. & 20.2.2021.
26. & 27.2.2021.
05. & 06.3.2021.
12. & 13.3.2021.
19. & 20.3.2021.
26. & 27.3.2021.
Veličina grupe: 6 - 8 polaznika
Cijena: 8.000 kn po polazniku

Iznos uključuje detaljne recepture i upute, opremu, namirnice i radne materijale, certifikat, te mogućnost nastavka edukacija na program prekvalifikacije za zanimanje slastičar
Način plaćanja: 20 % kao potvrda rezervacije, preostali iznos do kraja programa uz mogućnost obročnog plaćanja za članove.
Prijave se putem obrasca ili na 099 3198961

3. ŠKOLA KUHANJA CHEF@HOME
TERMIN EDUKACIJE:  12.10.2021.

Koristeći opremu i alate koju možete pronaći u vlastitom domu i namirnice koje možete pronaći u svom okruženju, kroz tri mjeseca, pokušati ćemo prenijeti svoja profesionalna znanja i vještine, kako bi i vi mogli s dobrom hranom uveseljavati vaše prijatelje, partnere i obitelji. Naučiti ćemo vas kako pravilno koristiti profesionalne kuharske tehnike u osnovnim, ali s vremenom našeg druženja i kuhanja u Akademiji, i složenijim jelima.

Kako izabrati pravilno posuđe za određena jela? Kako izabrati dobre i povoljne namirnice, kako ih čuvati i na kraju kako ih najbolje iskoristiti?

Sve ćete to, uz gomilu kuharskih savjeta, saznati od naših kolega, u zabavnom i veselom okruženju. I sigurno ćete upoznati nove prijatelje, te kasnije dijeliti svoje recepte i iskustva kuhanja!

PREDAVAČI: ŽELJKO NEVEN BREMEC (glavni predavač) I GOSTUJUĆI PREDAVAČI

Broj sati: 70 sati
Termini održavanja: Utorkom popodne u periodu od 3 mjeseca, 
od 16:00 do 21:00h
Cijena po polazniku: 7.000 kn

Za sve informacije možete nas kontaktirati na: mob. 099 319 89 61, na naš e-mail info@skmer.hr ili se za škole kuhanja možete prijaviti preko formulara.

PRIJAVITE SE PUTEM OVOG OBRAZCA:

Intenzivne škole kuhanja
Odaberi školu *

PASTRY CHEF: Akademija Slastičarstva…prijave u tijeku

ŠKMER Akademija organizira poseban program pod nazivom Akademija Slastičarstva u ...
Pročitaj Više

A LA CHEF intenzivna dvotjedna škola kuhanja…upisi za veljaču u tijeku

(09.-22.veljače 2021., 09-15 h, ŠKMER Kuharska Akademija, Jobova 2, Split ...
Pročitaj Više
image_print