Grand Gourmet – natjecanje konobara, barmena, barista, restorana i konoba

Gand Gourmet je međunarodni festival u sklopu kojeg se odvija individualno međunarodno natjecanje konobara, barmen, barista  te natjecanje ugostiteljskih objekata (restorana i konoba) kao timsko natjecanje konobar-kuhar.

Rezervirano je i posebno vrijeme za srednje škole – njihovu edukaciju  i  natjecanje. Individualno natjecanje je zamišljeno kao mogućnost prezentacije osobnosti i kvalitete konobara, dok je posebnost timskog natjecanja  zajednički rad kuhara koji priprema zadana jela za 4 osobe i konobara koji ista jela poslužuju. Svaki dan festivala će u jutarnjem dijelu je posvećen predavanjima, edukacijama i treninzima, a u poslijepodnevnom dijelu natjecanjima i izložbama.
Glavni cilj projekta je promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina.

DOKUMENTI:

IZVJEŠTAJ – GRAND GOURMET 2017 .

GALERIJA SLIKA MANIFESTACIJE

VIDEO ZAPISI

PROGRAM GRAND GOURMET 2017

ORGANIZATORI I SUORGANIZATORI MANIFESTACIJE